Il Salame Toscano. Siamo nel classico: chi riesce  a resistere alla  voglia di assaggiarlo soltanto guardandolo? E' il prodotto regionale per eccellenza, ed è veramente difficile farlo bene. Questo salume è il "banco di prova" di molti produttori. Con la passione, i Triglia hanno trovato l'equilibrio necessario per offrire agli estimatori un Salame Toscano dal gusto deciso e gentile al contempo. Carni fresche di prima scelta con soltanto il 15% di grassi, e la giusta stagionatura, fanno del "Toscano di Gombitelli" un prodotto  superiore dal sapore indimenticabile.